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標題: 超簡單番茄肉醬做法 [打印本頁]

作者: bbb6973483 時間: 2014-6-2 05:05 AM 標題: 超簡單番茄肉醬做法

本帖最後由 bbb6973483 於 2014-6-14 12:21 AM 編輯

我的方法是比較簡單!! 但是不是很健康的做法xd!!

我的想法是取之方便而不用為了找材料而耗盡心力

做法也是很簡單就可以做出好滋味!!

或許沒有人家特別的香味~ 但是我蠻喜歡我自己做的肉醬味道

我提供給你們參考看看!! 呵~ 如果覺得不是很好的可以不用出意見沒有關係~

還有我不是要上來跟人家吵架的所以吼@@不要用筆戰來挑釁我謝謝!!

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1.材料是番茄*3、洋蔥*1、糖少許、鹽少許、味全瓜仔肉醬*2瓶、蒜頭數粒、葵花油少許、醋(番茄醬)~ 如果夠酸是可以不用加的
我去掉頭部分洗一洗直接切丁(這個地方我就不另外拍因為大家都會!!)

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2.切丁之後都把它放到果汁機裡面(番茄、洋蔥)、還有就是調味部分我會加一湯匙糖、鹽
當然調味部分就看看你用多酸其實都少許就好了

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3.這是蒜頭切丁~ 我是照人家做的壓碎直接剝!!(不過剝沒有幾顆手就會痛)

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4.先熱鍋放一點沙拉油或是葵花油(我是放葵花油)人家是說炒到金黃色
但我是出味道之後就好了@@~

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5.把打好的番茄跟罐頭肉放到鍋子裡面不斷的翻轉(溫度方面就隨個人)

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這是罐頭肉醬的圖↓

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6.等到顏色像這樣就是味道出來了~(番茄跟肉已經混合好了)

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7.這是我自己的義大利番茄肉醬麵(我比較不想要擺飾)(完成品)
如果你們想要吃蔬菜就擺蔬菜、還是要像便利商店的就擺德國香腸(會脆的娜種)

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作者: dinolin26 時間: 2014-6-2 07:06 PM

平時只會煮番茄炒蛋,沒想到也可以和瓜仔肉醬作成義大利番茄肉醬,
我也很喜歡吃義大利麵,趕快去試試看

作者: kang86520 時間: 2014-6-2 09:38 PM

謝謝大大分享
雖然很方便
但是罐頭還是少吃好

作者: wukawa 時間: 2014-6-2 11:24 PM

這是比較偏中式的吧...
還是比較習慣義式香料的味道...

作者: noname1980 時間: 2014-6-3 10:38 AM

很方便的食譜。
不過建議洋蔥和番茄分開打，洋蔥先下鍋炒到有點焦黃再下番茄會比較香（會比較費工），混著下鍋是炒不出那種味道的。

作者: mrttrm123 時間: 2014-6-7 05:22 PM

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作者: njufm0 時間: 2014-6-7 07:30 PM

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作者: 孤傲o戒 時間: 2014-6-7 08:39 PM

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作者: a27645019231 時間: 2014-6-8 11:53 PM

竟然可以這樣搭，太有創意啦!!

作者: llllll101010 時間: 2014-6-9 02:22 AM

noname1980 發表於 2014-6-3 10:38 AM
很方便的食譜。
不過建議洋蔥和番茄分開打，洋蔥先下鍋炒到有點焦黃再下番茄會比較香（會比較費工），混著 ...

說的對~洋蔥先炒過會多出一種香甜味這是很重要的部驟!!
另外小弟還會加一點月桂葉跟百里香最後起鍋前拌入羅勒
這是比較西式的味道，加瓜仔肉不知道味道如何?

作者: sj369 時間: 2014-6-9 05:15 PM

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作者: RS10000 時間: 2014-6-9 11:54 PM

蠻奇特的做法

用罐頭瓜子肉不過看來也不錯吃方便
給推

作者: mjmj123tw 時間: 2014-6-13 12:47 PM

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作者: y33ymit 時間: 2014-6-13 11:40 PM

好像沒有很難

但是需要極大的耐心和時間囉!!

作者: snoet 時間: 2014-6-15 08:49 AM

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作者: lufeng 時間: 2014-6-20 04:59 PM

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作者: cc5235 時間: 2014-6-22 11:11 PM

番茄肉醬麵耶,營養感覺就很夠

作者: man94113 時間: 2014-6-23 04:04 PM

感覺自己做的肉醬就特別有風味
加洋蔥的味道會怎樣呢,試看看好了

作者: lsh85jimmyq 時間: 2014-6-23 11:28 PM

謝謝分享這個番茄肉醬的做法, 真是蠻簡單的, 先記下有機會試一下

作者: lsh85jimmyq 時間: 2014-6-23 11:30 PM

謝謝分享這個番茄肉醬的做法, 真是蠻簡單的, 先記下有機會試一下

作者: 刀套 時間: 2014-7-6 07:06 PM

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作者: 廣東粥 時間: 2014-7-13 04:56 PM

自己煮肉醬看起來好新鮮

每次醬都是外面買一罐來加
沒想過自己做
其實看來還挺簡單的
感謝分享!

作者: nono11243 時間: 2014-7-23 04:43 PM

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作者: boonhee 時間: 2014-9-2 03:06 PM

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作者: dodo01578 時間: 2016-2-2 12:28 AM

很美味哦，支持，希望有更多好吃的

作者: Tinky_wcc 時間: 2016-2-3 03:16 PM

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作者: 小车轮 時間: 2016-2-4 12:44 AM

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作者: sm2336 時間: 2016-6-20 03:40 PM

哇好棒感覺挺容易上手的晚上就來試試謝謝分享

作者: 055590919 時間: 2016-7-7 02:59 PM

好台式，可以加羅勒根九層塔之類的

作者: neno1234 時間: 2016-7-7 03:33 PM

假如早點看到這篇高中家政課最後一堂就可以做了

好可惜喔

算了自己在家裡也可以試試看

作者: sandisk499 時間: 2016-7-7 05:41 PM

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作者: nikko2016 時間: 2016-7-12 05:11 PM

罐頭可以換成絞肉嗎?
個人不喜歡用罐頭

作者: 0o00o0oo 時間: 2016-7-12 09:41 PM

感謝分享!有空來試試看!

作者: 章魚燒的禿頭 時間: 2016-8-4 01:19 AM

感謝分享，因為很常煮這道，改天來煮看看

作者: ponpon1230 時間: 2016-8-14 08:18 PM

真的很方便耶~我超愛吃義大利麵的~下次要來試試~罐頭的或許可以換成絞肉吧~

作者: r0203123 時間: 2016-8-15 02:32 PM

砍起來滿簡單的
可以做成來當消夜

作者: zx5235 時間: 2016-8-15 09:03 PM

讚!!看起來像是台式義大利麵

作者: 貓之物語 時間: 2016-8-15 10:20 PM

好猛喔
義大利麵欸番茄口味
希望大大可以研發不同口味~~
滿想知道海鮮義大利麵怎麼製作

作者: ss070823 時間: 2016-12-4 11:26 AM

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作者: essex2010 時間: 2016-12-4 11:34 AM

樓主這個肉醬的美味之處在于買來的肉丁，不是樓主自己挑出來的

作者: 藍月光 時間: 2016-12-6 10:19 PM

真是很容....
看上去很好吃吧...
謝謝分享

作者: kiss62202 時間: 2016-12-8 04:37 PM

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作者: lemon2000l 時間: 2016-12-9 12:57 AM

看起來就超好吃，趕快來試做一下，感謝分享。

作者: wukawa 時間: 2016-12-9 05:11 PM

生的番茄味道跟甜度會有很大的差異化. ...
建議用罐裝的會比較沒有這問題
而且國外的牛番茄酸度跟甜度跟台灣的有些差
..建議

作者: tommelai0622 時間: 2016-12-9 08:19 PM

謝謝版主分享,看起來蠻可口的

作者: karta379583 時間: 2017-1-27 02:06 AM

感覺是比較方便的做法欸
下次有機會試試看~
謝謝指教

作者: Leeke 時間: 2017-2-3 12:30 AM

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作者: LEEREN 時間: 2017-2-22 09:51 PM

可口的番茄肉醬，拌麵飯都好吃的醬料，感謝大大熱情的想做法!

作者: asa.o 時間: 2017-3-4 04:33 PM

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作者: LEEREN 時間: 2017-3-18 02:02 PM

平時在家準備番茄肉醬，拌麵或拌飯都是好吃的醬料，感謝大大教導料理方式!

作者: BBOY_joe16 時間: 2017-5-11 03:24 AM

感覺很不錯
請問醬的保存期限大概是多久
感覺圖上的量真的不少
需要一段時間才能消化

作者: QK5088 時間: 2017-5-23 02:36 AM

我都是加番茄醬和甜辣醬還有很多洋蔥

加瓜子肉下次來試試看

感謝分享

作者: lanverfrog 時間: 2017-5-24 09:37 PM

這樣一鍋可以配超多飯
肉醬選辣味的更好吃喔!!

作者: abc412882 時間: 2017-5-26 07:03 PM

好好出的感覺
好好吃啊～～

作者: bbe055555 時間: 2017-5-28 10:54 PM

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作者: duncanwa2001 時間: 2024-1-22 12:52 PM

生的番茄要再烤過，才有香氣，有些作法是用冷水去皮

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